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公婆饼制作培训

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    公婆饼是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。

学习内容:

1、理论知识:技术讲解、原料认识。

2、和面、发面、公婆饼秘制馅料制作,包法、做法、冷藏时间,电饼铛温度调控等等。

3、开店指导:流程讲解、包括店面选址、人员配备、物资采购。

学习时间:不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

 
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